Auteur/autrice : Marline

Spécialiste en Vins

Vins, voyages et poésies 15.09.2023

Une dégustation de vins en harmonie avec des textes qui vous emmèneront dans d’autres pays, d’autres couleurs ou d’autres époques. Cliquez sur la photo pour plus d’infos 😉

La cave Corbassière s’invite dans votre salon

Une sympathique présentation des vins de la cave Corbassière à votre domicile c’est possible ! Marie Linder, spécialiste en Vin ou Nicolas Cheseaux, Boss de la cave, se déplacent chez vous, avec verres et flaconsafin de vous proposer une dégustation commentée ou une animation selon le thème de votre choix. Ps: Vous pouvez aussi venir au…
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Domaine Pourtalès enchères 2023

Les vins du domaine Pourtalès en vente aux enchères, avec moi et mon petit commentaire bien avisé, tout bientôt en ligne..

Dégustations à thème

Voici les prochaines dégustations à thème que j’anime à la cave Provins !

Le nouveau CAB 3

Jeudi passé aux Fol’terres à Fully, on dégustait le nouveau CAB 3. Et c’était top. En préambule le splendide Fendant de François. www.defayes.com La merveilleuse Amigne de Vincent   www.papilloud.com Et le magnifique Terre blanche de Jack cavedebovanche.ch Ensuite magnum de Cabernet franc élaboré et assemblé adroitement par les trois cowboys.Equilibre, fruit, minéralité, épices, personnalité.…
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Atelier de dégustation

Atelier de dégustation spécial « vocabulaire du vin » Samedi à 10h à l’école d’agriculture de Châteauneuf, plus d’infos et inscriptions par là https://www.illustre.ch/ateliers

Accords vin et chocolat

Choix de chocolats élaborés par la super entreprise Cadesiohttps://cadesio.com/  (allez voir!) en accord avec d’excellents crus de la ville de Lausannehttps://www.vinsdelausanne.ch/   (allez boire!) Ces accords seront présentés à Paris dans le cadre du 73rd international astronautical congresshttps://iac2022.org/ Je ne pense pas qu’il est prévu d’envoyer du Chasselas sur la lune, ni des chocolats, ni moi…
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Pour qu’il y ait encore plus de vins suisses sur les cartes des restaurants !

La plateforme « Swiss Wine Gourmet », le répertoire gratuit référence les restaurants qui offrent une belle carte de vins suisses. Un label créé par Swiss Wine Promotion en 2014, affiché à l’entrée des établissements qui valorisent les vins suisses à travers leurs cartes des vins. Sur inscription, gratuite, et après un audit de la…
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